| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Spumanti |
| Sottotipo | Brut |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2020 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Piemonte |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Valentino |
| Cuvée | Elena |
| Fase attuale |
Apice
|
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 9,90 € |
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Gioventù
2020 - 2021
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Maturità
2022 - 2024
|
Apice
2025 - 2028
|
Declino
2029 - 2032+
|
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Chardonnay | 80 % |
| Cortese | 60 % |
| Pinot Noir | 20 % |
Il Valentino Cuvée Elena 2020 rappresenta l’eleganza delle bollicine piemontesi. Questa cuvée bianca nasce da una selezione accurata di uve a bacca bianca, tipiche della regione, sottoposte a una vinificazione attenta che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico, dettaglio che conferisce al vino una finezza aromatica e una struttura vivace. Il millesimo 2020 si distingue per note di freschezza e purezza, con un profilo aromatico che esalta le sfumature floreali, la mela verde, agrumi e una sottile mineralità, mentre la bollicina fine e persistente accompagna una bella acidità e una chiusura piacevolmente secca tipica del brut.
Il Piemonte, conosciuto soprattutto per i suoi grandi rossi, offre un clima continentale temperato, con inverni freddi e estati soleggiate ma non eccessive, condizioni ideali sia per la maturazione delle uve bianche che per la produzione di spumanti complessi ed eleganti. I suoli, prevalentemente calcarei e argillosi, restituiscono mineralità e sapidità ai vini. Sebbene sia una regione storicamente vocata per il Nebbiolo, la cultura degli spumanti ha preso piede nel secondo Novecento, realizzando prodotti di grande raffinatezza che competono a livello internazionale.
Grazie alla sua freschezza e struttura, il Valentino Cuvée Elena 2020 si abbina splendidamente ad antipasti raffinati, come carpacci di pesce, ostriche e tartare di tonno. La sua vivacità lo rende perfetto anche con fritto misto di paranza all’italiana o con formaggi freschi e delicati, come la robiola piemontese. Per un abbinamento locale, si sposa bene anche con insalate di riso alla piemontese arricchite da verdure e pesce bianco.
Per godere al meglio delle sue qualità, si consiglia di servire questa cuvée tra i 6 e gli 8°C, utilizzando calici a tulipano che permettano alle bollicine e ai profumi di esprimersi appieno. Il servizio a questa temperatura esalterà la freschezza, la finezza delle bollicine e l’equilibrio aromatico del vino.
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