Recensioni Viniou
La Cuvée Namaste 2019 di Giuseppe Rinaldi è una delle espressioni più affascinanti della tradizione vitivinicola piemontese, sintesi tra sapienza artigianale e rispetto del territorio. Come per la maggior parte dei vini di Rinaldi, ci troviamo di fronte a un rosso secco da uve autoctone, anche se la composizione precisa del blend rimane spesso riservata per scelta aziendale, rivelando tuttavia l’impronta tipica del Nebbiolo unito probabilmente a quote di Barbera o Dolcetto. La vendemmia 2019 si distingue per l’equilibrio, grazie a una stagione caratterizzata da buone escursioni termiche, che hanno favorito una maturazione lenta e precisa delle uve, restituendo al vino freschezza aromatica e tannini setosi. La vinificazione si sviluppa secondo metodologie tradizionali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in botti grandi di rovere, a garanzia di autenticità e longevità.
Il Piemonte è fra le regioni enologiche più prestigiose d’Italia, famoso per le sue colline morbide e per la varietà dei microclimi, determinati sia dall’altitudine che dalla ventilazione proveniente dalle Alpi. Qui il suolo, ricco di argilla, calcare e marna, trasmette ai vini una struttura e una profondità inconfondibili. La lunga storia vinicola del territorio si intreccia con la cultura contadina e con l’eccellenza gastronomica, dando vita a vini dal carattere unico e dalla forte identità.
Questo vino si presta magnificamente ad accompagnare piatti tradizionali piemontesi come il brasato al Barolo, il vitello tonnato, o una selezione di formaggi a media stagionatura. Può esaltare anche primi piatti con ragù di selvaggina o funghi porcini. La sua struttura e complessità lo rendono ideale anche con carni rosse alla griglia o arrosto.
Si consiglia di degustare la Cuvée Namaste 2019 a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per permettere la piena espressione del suo bouquet aromatico e dell’eleganza tipica dei grandi rossi piemontesi.
