Recensioni Viniou
La Cuvée Namaste 2020 di Giuseppe Rinaldi rappresenta una delle espressioni più autentiche del Piemonte enologico. Siamo davanti a un vino rosso secco prodotto con un attento assemblaggio di uve autoctone, molto probabilmente dominato dal Nebbiolo, ma con tocchi delicati di Barbera o Dolcetto, secondo lo stile tradizionale della cantina Rinaldi. Il millesimo 2020 ha beneficiato di una stagione climatica equilibrata, caratterizzata da primavera mite e un’estate soleggiata con buone escursioni termiche, condizioni che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione si svolge secondo i metodi classici piemontesi, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere, volti a esaltare l’eleganza e la longevità del vino.
La cantina Giuseppe Rinaldi incarna lo spirito più puro del Piemonte, una regione iconica nel panorama vinicolo italiano e mondiale. Collocata tra le dolci colline delle Langhe, questa zona offre terreni marno-calcarei ricchi di minerali e microclimi unici grazie alla protezione delle Alpi e all’influenza dei fiumi. Qui la tradizione viticola si tramanda da generazioni e dà vita a vini dal carattere inconfondibile, carichi di storia e profondità aromatica.
La Cuvée Namaste 2020 si distingue per profumi intensi di ciliegia, mora e accenni di spezie dolci, evolvendosi al palato con tannini finemente cesellati e una freschezza tipica dei rossi piemontesi. È il compagno ideale di piatti strutturati come brasati di manzo al Barolo, agnolotti del plin al sugo d’arrosto, finanziera piemontese o tajarin al ragù di carne. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Raschera.
Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, lasciandolo ossigenare per almeno un’ora prima della degustazione. In questo modo si esalteranno complessità, equilibrio e freschezza, tipici dello stile Rinaldi e del grande vino piemontese.
