Vini Bramaterra Tenute Sella - Pionieri Edizione Limitata - 2022

Recensioni Viniou

La Cuvée Pionieri Edizione Limitata 2022 di Tenute Sella è un vino rosso DOC Bramaterra, proveniente da un terroir unico nel cuore del Piemonte. Il Bramaterra si distingue per un assemblaggio dominato dal Nebbiolo, solitamente accompagnato da varietà autoctone come Croatina, Vespolina e Uva Rara. La vendemmia 2022 offre un vino elegante e strutturato, grazie alla cura artigianale in vigna e a una vinificazione che predilige l’esaltazione del carattere varietale, con affinamenti sia in acciaio sia in botti di legno per arrotondare i tannini mantenendo freschezza e complessità aromatica. La provenienza collinare, con suoli porfirici e argillosi di origine vulcanica, conferisce mineralità e longevità, mentre l’altitudine e il microclima favoriscono una maturazione lenta e completa dell’uva, donando profondità e finezza al vino.

Il Piemonte settentrionale, dove nasce il Bramaterra, vanta una lunga tradizione vitivinicola che affonda le radici nell’antichità. Il clima fresco-continentale, influenzato dai venti alpini e dalle differenze termiche tra giorno e notte, permette di produrre vini eleganti e longevi, con acidità vibrante e grande potenziale di evoluzione. Il terreno ricco di minerali di origine vulcanica regala profili aromatici complessi, con sentori di frutti rossi maturi, note balsamiche, spezie e una tipica vena sapida.

Per valorizzare la Cuvée Pionieri Edizione Limitata 2022, si consigliano abbinamenti con piatti piemontesi di carattere, come brasato al Nebbiolo o agnolotti del plin al sugo d’arrosto. Ottimo anche con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina in umido, polenta con formaggi stagionati o piatti a base di funghi porcini. La sua acidità e i tannini raffinati permettono anche accostamenti con primi ricchi, come risotto al tartufo bianco.

Si raccomanda di servire questo Bramaterra a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in caraffa per permettere al bouquet complesso di esprimersi appieno. Il vino può essere gustato subito per apprezzarne la freschezza, ma offre anche ottime prospettive di evoluzione in cantina nei prossimi anni.