Recensioni Viniou
Il Barolo DOC Marengo Cuvée Brunate 2017 è uno dei più celebri vini rossi del Piemonte, un blend straordinario che esprime al meglio le potenzialità del Nebbiolo nel cru Brunate, una delle vigne più rinomate della denominazione. Il millesimo 2017 si caratterizza per una vendemmia calda e soleggiata, che ha regalato uve mature e un’espressione ricca e avvolgente. La vinificazione tradizionale, con lunga macerazione sulle bucce e affinamento in botti di rovere, permette di esaltare il carattere deciso e la complessità aromatica tipici del Barolo, mantenendo al contempo eleganza e longevità. Alla vista si presenta con un bel colore granato brillante, mentre all’olfatto offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, violetta, spezie dolci e leggere note di tabacco e cuoio. Al palato è strutturato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza.
La zona del Barolo si trova nelle Langhe, una delle aree vitivinicole più prestigiose d’Italia e Patrimonio UNESCO, famosa per i suoi suoli ricchi di marne calcaree e argillose. Il clima è temperato-continentale, con forti escursioni termiche che aiutano il Nebbiolo a sviluppare profumi raffinati e una notevole acidità. La storia del Barolo affonda le radici nell’Ottocento, divenendo ben presto il “re dei vini” e simbolo dell’enologia piemontese.
Per valorizzare al meglio questa etichetta, suggerisco abbinamenti con piatti ricchi e saporiti, come brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina, tajarin al tartufo bianco d’Alba o formaggi stagionati come il Castelmagno. Ottimo anche con piatti classici della tradizione langarola.
In fase di degustazione, consiglio di aprire la bottiglia almeno un’ora prima e di servirla a una temperatura di 18-20°C, utilizzando calici ampi che permettano l’ossigenazione e la piena espressione degli aromi complessi di questo grande vino.
