Vini Non specificato Ca' del Bosco - Curtefranca Corte del Lupo - 2024

La Cuvée Curtefranca Corte del Lupo bianca di Ca’ del Bosco esprime con eleganza lo stile raffinato delle migliori interpretazioni bianche della Lombardia. Nonostante non siano specificati con assoluta certezza i vitigni componenti, questa etichetta nasce generalmente da un abile assemblaggio di uve internazionali e autoctone, spesso con una predominanza di Chardonnay, affiancato talvolta da Pinot Bianco e, in misura variabile, da altri vitigni tipici della zona. Il millesimo 2024 rappresenta una versione giovane, con profumi freschi e una vibrante tensione gustativa, risultati di una lavorazione attenta che privilegia la purezza espressiva e la precisione aromatica. La vinificazione è improntata alla massima pulizia, preservando la naturale ricchezza delle uve e la mineralità conferita dal territorio di origine.

La Lombardia, e in particolare l’area che circonda la Franciacorta, è da sempre vocata a produzioni vinicole di grande qualità, merito di un clima temperato grazie alla vicinanza dei laghi e alla presenza delle Prealpi. I suoli sono caratterizzati da sedimenti morenici ricchi di minerali, che regalano ai vini finezza ed eleganza oltre a una piacevole freschezza. Ca’ del Bosco ha saputo fondere maestria tecnica e rispetto per l’ambiente, diventando un punto di riferimento per chi ricerca vini contemporanei ma radicati nel territorio.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Curtefranca Corte del Lupo bianca, con il suo stile demi-sec, si presta perfettamente ad accompagnare piatti di pesce leggermente speziati, crostacei al vapore, risotti mantecati con verdure di stagione o proposte della tradizione lombarda come la “cassoeula” rivisitata in chiave più leggera. Si abbina ottimamente anche a formaggi freschi e a portate vegetariane, dove la rotondità e l’equilibrio zuccherino del vino valorizzano sia aromi che consistenze delicate.

Per una degustazione ideale, consiglierei di servire il vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, così da esaltarne tutta la complessità aromatica e la piacevolezza al palato. Eventualmente può essere lasciato qualche minuto nel bicchiere per coglierne appieno le evoluzioni e i profumi più sottili.