Vini Oltrepò Pavese Bruno Verdi - Campo del Marrone - 2021

Il Cuvée Campo del Marrone della cantina Bruno Verdi, annata 2021, nasce nel cuore dell’Oltrepò Pavese e rappresenta una delle migliori espressioni di questa zona della Lombardia dedicata alla tradizione dei vini rossi. Non possediamo informazioni certe sui vitigni che compongono questa cuvée, ma nell’area dell’Oltrepò si trovano storicamente uve come Croatina, Barbera, Pinot Nero e, in misura minore, altre varietà autoctone. Questo vino si presenta generalmente di colore rosso rubino intenso, dal profilo olfattivo vivace e ricco, con note fruttate e speziate che possono ricordare frutti di bosco, ciliegia e una leggera traccia di pepe o di terra bagnata, a seconda della composizione e della vinificazione. In bocca si distingue per freschezza, una trama tannica ben presente ma mai aggressiva, e una piacevole persistenza.

L’Oltrepò Pavese è una delle zone vitivinicole più iconiche del Nord Italia. Collocata tra il fiume Po e l’Appennino, questa regione beneficia di un clima temperato con buoni sbalzi termici tra giorno e notte, ideale per esaltare aromaticità e acidità nei vini. I terreni, calcarei e argillosi, favoriscono l’espressione di vini eleganti e dotati di struttura, mentre la storia vinicola di quest’area affonda le radici già in epoca romana, testimoniando una vocazione millenaria.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un rosso dell’Oltrepò Pavese come il Campo del Marrone si sposa perfettamente con salumi tipici lombardi, risotti ricchi come quello alla pasta di salame o risotto con funghi porcini, brasati, stufati di carne o arrosti teneri. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Grana Padano o il Taleggio.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere o in una caraffa, così da poter apprezzare appieno la complessità dei suoi profumi.