Vini Friuli Grave Vignetti Pittaro - Agresto Rosso - 2020

La Cuvée Agresto Rosso 2020 del Vignetti Pittaro rappresenta una tipica espressione della produzione vinicola del Friuli Grave, una delle denominazioni più rinomate del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino rosso secco è spesso ottenuto da un assemblaggio di varietà internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e, occasionalmente, altre uve a bacca rossa autoctone o tradizionali della zona, anche se la composizione precisa può variare e non sempre viene dichiarata in modo dettagliato dal produttore. Alla vista si presenta con un colore rubino luminoso e al naso si distingue per profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate e sentori di erbe aromatiche. In bocca dimostra equilibrio, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, tipica dei vini di questa zona, che lo rende versatile e di facile abbinamento.

Il Friuli Grave è una delle aree vinicole più vaste e riconosciute della regione Friuli-Venezia Giulia. Caratterizzata da un clima temperato, è protetta a nord dalle Alpi e beneficia dell’influsso delle correnti dell’Adriatico. I suoli sono prevalentemente ghiaiosi, ricchi di minerali e con ottimo drenaggio, un fattore che contribuisce a vini freschi e intensi, sia bianchi che rossi. Storicamente, la zona si è sempre distinta per la capacità di produrre vini dal profilo elegante e moderno, ma rispettando la tradizione locale.

Un rosso friulano come la Cuvée Agresto Rosso si abbina perfettamente con piatti di carne arrosto o alla griglia, brasati leggeri, salumi tipici regionali e formaggi di media stagionatura. Per un abbinamento autentico, si può gustare con un frico croccante, la jota triestina o un piatto di gnocchi al ragù.

Per valorizzare al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative, si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo un breve periodo di ossigenazione nel bicchiere o in una piccola caraffa. In questa fascia di temperatura il vino esprime tutta la sua complessità, restando al tempo stesso gradevole e armonico.