Vini Orvieto Marchesi Antinori - Orvieto - 2021

Recensioni Viniou

Il Marchesi Antinori Orvieto 2021 è un vino bianco secco che nasce nel cuore dell’Umbria, in una delle denominazioni più storiche della regione: Orvieto DOC. Questa cuvée, prodotta da una delle più importanti famiglie del vino italiano, viene realizzata principalmente da un uvaggio di Trebbiano, Grechetto, Verdello, Drupeggio e Malvasia. La vendemmia 2021 si distingue per una perfetta maturazione delle uve, favorita da un’annata equilibrata. Dopo una raccolta attenta, le uve sono pressate delicatamente e la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che preserva la freschezza aromatica e la vivacità dei profumi.

L’Orvieto affonda le radici in una regione dalla grande storia vinicola, caratterizzata da un clima mite e ventilato, con estati calde e inverni non troppo rigidi. I suoli sono prevalentemente argillo-calcarei, con presenza di tufo vulcanico, elemento che conferisce ai vini una spiccata finezza minerale. La reputazione di Orvieto come terra di grandi bianchi risale già al Medioevo, quando questi vini erano considerati tra i migliori d’Europa.

Per esaltare al meglio il carattere fresco e delicatamente fruttato di quest’Orvieto, ti consiglio di abbinarlo a piatti della tradizione umbra come la torta al testo farcita con erbe di campo, la trota al forno con erbe aromatiche, oppure primi piatti a base di verdure e pesce. Ottimo anche con salumi delicati e formaggi freschi, come la ricotta o un pecorino giovane.

Al servizio, il Marchesi Antinori Orvieto va gustato fresco, tra i 8 e i 10°C, per apprezzarne gli aromi di fiori bianchi, agrumi e la piacevole nota minerale che invita al sorso successivo. Consuma entro 2-3 anni dalla vendemmia per cogliere appieno la sua espressione più fragrante.