Vini Montefalco Antonelli - Montefalco rosso - 2023

Il Montefalco Rosso Antonelli 2023 rappresenta una delle espressioni più genuine della tradizione enologica umbra. Questo vino rosso, prodotto nella storica zona di Montefalco, generalmente nasce da un assemblaggio tra Sangiovese, Sagrantino e altri vitigni autoctoni, anche se la composizione può variare leggermente a seconda delle annate e delle scelte del produttore. L’annata 2023 si preannuncia giovane, caratterizzata da una vivacità fruttata e tannini ancora presenti ma in via di integrazione. La vinificazione si svolge solitamente in acciaio per preservare la freschezza dei profumi, seguita da un affinamento in botti grandi, che regala struttura senza sovrastare la tipicità del vino.

La regione dell’Umbria, e in particolare Montefalco, è conosciuta per i suoi vini robusti e dal carattere deciso. Il clima continentale, con estati calde e inverni freddi, insieme ai terreni calcareo-argillosi, contribuisce a una lenta maturazione delle uve, sviluppando complessità aromatica e profondità gustativa. Montefalco vanta una storia vitivinicola antichissima, con il Sagrantino come punto di riferimento, ma il Rosso testimonia anche la grande tradizione degli assemblaggi locali.

Per gli abbinamenti gastronomici, il Montefalco Rosso si presta ottimamente a piatti saporiti della cucina umbra: cacciagione, salumi stagionati come la corallina, strangozzi al tartufo nero o importanti arrosti di carne rossa. Ottimo anche con formaggi stagionati o piatti a base di funghi porcini, in grado di valorizzare il corpo e la sapidità del vino.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di circa 16-18°C, eventualmente aprendo la bottiglia mezz’ora prima della mescita per permettere ai profumi di esprimersi al meglio. Può essere apprezzato già in giovinezza, ma darà soddisfazioni anche dopo qualche anno di affinamento in cantina.