Vini Non specificato Argiano - Solengo - 2018

Recensioni Viniou

Il Solengo 2018 della tenuta Argiano è un vino iconico della Toscana, espressione di una cuvée internazionale che rappresenta perfettamente il carattere dei grandi rossi toscani con un tocco contemporaneo. Prodotto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Syrah, questo vino viene affinato per circa 18 mesi in barriques francesi, sviluppando una struttura importante e una complessità aromatica notevole. Il 2018 è stato un millesimo equilibrato, segnato da un clima favorevole che ha permesso alle uve di maturare lentamente, regalando aromi intensi di frutti neri, spezie dolci, tabacco e un sottile sentore balsamico. La vinificazione attenta mira a valorizzare il bouquet complesso e la morbidezza dei tannini, rendendo Solengo un vino tanto elegante quanto potente.

La Toscana, patria del Solengo, è una regione di grande tradizione vinicola con una storia che affonda le radici nell’epoca degli Etruschi. Qui il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e inverni miti, mentre i suoli sono prevalentemente composti da argilla, galestro e alberese, ottimi per vini strutturati e longevi. La posizione collinare e la vicinanza al mare garantiscono escursioni termiche importanti, fondamentali per la maturazione delle uve rosse e per la preservazione della loro freschezza aromatica.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Solengo si sposa magnificamente con secondi piatti di carne rossa, selvaggina come cinghiale in umido o arrosto di cinta senese, brasato al pepe nero e grandi tagli di manzo alla brace. Perfetto anche con piatti tipici toscani come la ribollita arricchita di spezie o pecorini stagionati, che ne esaltano la struttura e la complessità.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Solengo 2018 a una temperatura di 16-18°C, dopo una decantazione di almeno un’ora, così da permettere al vino di aprirsi pienamente e di regalare tutto il suo potenziale aromatico ed espressivo.