La cuvée Oreno 2017 della Tenuta Sette Ponti è un rosso toscano di grande prestigio, nato da una selezione sapiente dei migliori vigneti della tenuta. L’uvaggio tipico prevede un blend internazionale composto principalmente da Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, che si fondono armoniosamente per offrire complessità, intensità e un profilo aromatico elegante e moderno. Il millesimo 2017, segnato da un’estate calda e siccitosa, ha contribuito a concentrare gli aromi, donando al vino una struttura importante, tannini morbidi e una ricchezza fruttata notevole. La vinificazione attenta, con affinamento in barrique di rovere francese, conferisce ulteriori nuance speziate e di tostatura.
La Toscana, celebre per la produzione di vini rossi di caratura internazionale, gode di un clima mediterraneo caratterizzato da inverni miti e estati calde e ventilate, condizione ideale per una maturazione ottimale delle uve rosse. I terreni della zona – ricchi di argilla, sabbia e ciottoli – favoriscono una buona drenaggio e contribuiscono all’espressività e alla mineralità del vino. La storia vinicola toscana si intreccia con le tradizioni locali e l’innovazione: la tenuta Sette Ponti, in particolare, si è distinta per il suo approccio qualitativo e la capacità di creare veri e propri “Supertuscan” di riferimento.
Grazie alla sua struttura e intensità, Oreno 2017 si abbina splendidamente a piatti ricchi della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, peposo di manzo, brasato al vino rosso o pappardelle al ragù di cinghiale. Ottimo anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano o con selvaggina arrosto.
Per apprezzare pienamente le qualità di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione. Eventualmente, è utile una decantazione di almeno un’ora per esaltare la complessità aromatica e la morbidezza al palato.
