Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino Campogiovanni 2009 è un vino rosso secco di straordinaria eleganza, prodotto nella prestigiosa regione toscana. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese Grosso, localmente dette Brunello, questo vino beneficia di una lunga maturazione, sia in botti di rovere che in bottiglia, secondo le rigide regole della denominazione. L’annata 2009, caratterizzata da un andamento climatico equilibrato con un’estate calda ma non eccessiva, si traduce in un vino dalla struttura importante e tannini maturi. Il terreno argilloso con presenza di calcare e galestro dona mineralità e profondità aromatica, che si esprimono al naso con note di ciliegia matura, prugna, tabacco e un tocco speziato derivato dall’affinamento in legno.
La zona di Montalcino, nel cuore della provincia di Siena, vanta una lunga tradizione vitivinicola e condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione del Sangiovese. Il microclima, mitigato dalle correnti marine tirreniche e protetto dagli Appennini, garantisce una perfetta maturazione delle uve, che si traduce in vini di grande longevità e profondità. I suoli poveri di origine galestrosa contribuiscono a conferire finezza e carattere unico ai vini della zona. La storia del Brunello di Montalcino, divenuto DOCG nel 1980, è sinonimo di eccellenza assoluta nel panorama enologico italiano e mondiale.
In tavola, il Brunello Campogiovanni 2009 si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati. Si sposa perfettamente con arrosti di carne rossa, selvaggina in umido, brasati, e piatti tipici toscani come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale alla maremmana. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura, come il pecorino toscano.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino tra i 18 e i 20°C, dopo almeno un’ora di ossigenazione in decanter, per consentire ai profumi complessi di aprirsi pienamente e ai tannini di esprimere la loro elegante morbidezza.
