Recensioni Viniou
Il Brunello di Montalcino 1990 di Argiano è un vino rosso secco di grande prestigio, prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso, selezionate dai vigneti di Montalcino, in Toscana. L’annata 1990 viene ricordata come una delle migliori del secolo in questa regione, caratterizzata da condizioni climatiche ottimali, che hanno consentito una maturazione piena ed equilibrata delle uve. La vinificazione tradizionale prevede lunghe macerazioni sulle bucce e un invecchiamento prolungato in botti di rovere, spesso superiore ai quattro anni, seguito da un affinamento in bottiglia, che nel caso di questo millesimo conferisce al vino complessità, raffinata eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento.
La Toscana è una delle regioni vitivinicole più iconiche d’Italia, con un territorio collinare contraddistinto da suoli ricchi di galestro e argilla, e un clima continentale mitigato dalle brezze marine provenienti dalla costa tirrenica. Questa combinazione di fattori favorisce la crescita di uve di altissima qualità e dona ai vini una tipicità inconfondibile. La denominazione Brunello di Montalcino, riconosciuta DOCG, ha una storia relativamente recente ma prestigiosa: nata nel XIX secolo, è stata portata alla ribalta internazionale proprio grazie alla capacità del Sangiovese di dare vini complessi, strutturati e longevi.
Per valorizzare al meglio le sue caratteristiche, il Brunello di Montalcino Argiano 1990 si abbina magnificamente a piatti di carne rossa, come una bistecca alla fiorentina, arrosti di cinghiale o brasati. Ottimo anche con selvaggina da piuma o formaggi stagionati, e perfetto per accompagnare la cucina tradizionale toscana, come pappardelle al ragù di lepre.
Per la degustazione, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima e servirla a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, in calici ampi che consentano al vino di sprigionare i suoi aromi evoluti di frutta matura, spezie dolci, tabacco e cuoio.
