Vini Brunello di Montalcino Argiano - 2018

Il Brunello di Montalcino Argiano 2018 è un vino rosso di grande prestigio, frutto di una selezione accurata di uve Sangiovese Grosso provenienti dai vigneti situati nelle colline di Montalcino. Il millesimo 2018 ha beneficiato di una stagione equilibrata, permettendo una maturazione ottimale delle uve, che si riflette nell’eleganza e nella struttura del vino. La vinificazione segue tradizione e innovazione: dopo una fermentazione in vasche d’acciaio, il Brunello affina diversi anni in grandi botti di rovere di Slavonia. Questo passaggio conferisce al vino una personalità nobile con note di ciliegia matura, prugna, tabacco, spezie dolci e una raffinata traccia balsamica. I tannini sono avvolgenti e ben integrati, sostenuti da una freschezza tipica del Sangiovese.

La regione di Montalcino, nel cuore della Toscana, è celebre per il suo clima mediterraneo con influssi continentali. Le colline, ricche di terreni calcarei, argillosi e galestro, regalano vini profondi e longevi. La storia vitivinicola di Montalcino affonda le radici nell’Ottocento con la consacrazione del Brunello come uno dei grandi rossi d’Italia, grazie anche alla vocazione del territorio e alla dedizione delle sue cantine storiche, come Argiano.

Per gli abbinamenti, il Brunello di Argiano si sposa magnificamente con piatti importanti della cucina toscana: brasato di manzo, cinghiale in umido, peposo alla fornacina, pappardelle al ragù di lepre o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Si abbina bene anche con arrosti, selvaggina e funghi porcini per valorizzare la sua complessità aromatica.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo Brunello di Montalcino a una temperatura di 16-18°C, dopo un adeguato periodo di ossigenazione, magari decantando il vino circa un’ora prima. Questo vino si presta anche a un’evoluzione interessante in cantina, potendo essere apprezzato anche nei prossimi dieci o quindici anni.