Vini Bolgheri Argentiera - Poggio ai Ginepri - 2022

La cuvée Poggio ai Ginepri 2022 du domaine Argentiera est un vin rouge sec issu de l’appellation Bolgheri DOC, en Toscane. Cette cuvée d’assemblage exprime la typicité du terroir avec une réunion harmonieuse des cépages bordelais emblématiques de la région—le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot, auxquels peuvent s’ajouter parfois de petites parts de Syrah. Elevé principalement en cuves inox puis affiné en fûts de chêne pour une durée courte, il préserve la fraîcheur du fruit tout en développant finesse et structure. 2022 a été marqué par un climat chaud mais régulé par les brises marines, offrant un millésime généreux, à la fois puissant et équilibré.

Bolgheri est une jeune appellation qui a su rapidement se forger une solide réputation internationale grâce à ses vins de grande élégance et puissance, issus de terroirs uniques. Située entre la mer Tyrrhénienne et les collines toscanes, la région jouit d’un microclimat exceptionnel où les journées ensoleillées sont tempérés par les influences maritimes, apportant fraîcheur et équilibre aux raisins. Les sols de Bolgheri, riches en alluvions, sable et galets, permettent un drainage optimal et une maturation parfaite des cépages internationaux. L’histoire viticole de Bolgheri est relativement récente, mais elle brille déjà avec des vins modernes qui conjuguent tradition italienne et esprit bordelais.

Ce vin rouge élégant et corsé s’accorde parfaitement avec la cuisine toscane : essayez-le avec une bistecca alla fiorentina légèrement saignante, des ragoûts de sanglier ou un agneau rôti aux herbes. Il accompagne également avec bonheur des fromages affinés, comme le pecorino toscan, ou des plats à base de champignons sauvages.

Pour en apprécier toutes les nuances aromatiques et la structure soyeuse, servez Poggio ai Ginepri 2022 à une température idéale de 16-18°C, après l’avoir éventuellement décanté une heure. Cela permettra au vin de s’ouvrir magnifiquement et de dévoiler tout son potentiel lors de votre dégustation.