Vini Bolgheri Tenuta Campo al Mare - 2023

Recensioni Viniou

Tenuta Campo al Mare 2023 è un vino rosso che rappresenta appieno l’eleganza e la potenza espressive del Bolgheri, una delle denominazioni più prestigiose della Toscana. Realizzato con un taglio di vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, questo vino riflette la modernità e il savoir-faire della zona. Il millesimo 2023, complice un andamento stagionale equilibrato, regala freschezza e ricchezza aromatica, con vinificazioni attente volte a preservare l’integrità del frutto e ad esaltare la struttura vellutata, grazie anche a un affinamento in barrique che aggiunge complessità e raffinate note speziate.

La regione di Bolgheri, situata sulla costa tirrenica toscana, è celebre per i suoi terreni alluvionali e argillosi, arricchiti da sabbie e ghiaie che donano una particolare eleganza ai vini. Il clima mite, influenzato dalla brezza marina, consente una maturazione lenta e completa delle uve, conferendo ai vini grande equilibrio tra intensità alcolica, freschezza e tannini setosi. Bolgheri è una zona relativamente giovane nella storia del vino, ma negli ultimi decenni si è imposta a livello internazionale per la produzione di rossi corposi e raffinati, non a caso definiti “Super Tuscan”.

Questo Bolgheri si sposa magnificamente con preparazioni di carne dalla struttura importante come una bistecca alla fiorentina, brasati o cinghiale in umido. Non da meno si possono proporre abbinamenti più regionali come il peposo dell’Impruneta o i pici al ragù di cinta senese. Per chi ama una cucina internazionale, ottima anche con arrosti di agnello o taglieri di formaggi stagionati e salumi toscani.

Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire Tenuta Campo al Mare 2023 a una temperatura di 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter che aiuterà a liberare l’ampio bouquet aromatico e ammorbidire ulteriormente i tannini. Una scelta eccellente per chi cerca un rosso toscano moderno, profondo ma di grande bevibilità.