L'Appellation Cirò Bianco, classificata DOC, è uno dei gioielli della regione vinicola della Calabria, nel sud Italia. Situata tra le montagne della Sila e il mar Ionio, questa regione beneficia di un microclima unico, ideale per la viticoltura. Il Cirò Bianco è principalmente prodotto dal vitigno Greco Bianco, offrendo vini bianchi di grande freschezza e notevole complessità.
I vini Cirò Bianco si caratterizzano per il loro colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso, emanano delicati aromi di fiori bianchi, agrumi e noci fresche. Al palato, il vino rivela un’acidità vivace equilibrata da sapori fruttati e minerali, tipici dei terreni calcarei della Calabria.
Ideale per accompagnare piatti di frutti di mare, insalate fresche o formaggi dolci, il Cirò Bianco affascina per la sua eleganza e versatilità. In una cantina, questo vino può essere conservato per alcuni anni per sviluppare una complessità ulteriore.
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