Vini Maremma Tenuta di Trinoro - Tenuta di Trinoro - 1998

Recensioni Viniou

La Cuvée Tenuta di Trinoro 1998 è un vino rosso emblematico, frutto del lavoro appassionato di Andrea Franchetti nella sua celebre tenuta situata nel cuore della Maremma toscana. Questo vino è un assemblaggio raffinato, realizzato da uve internazionali come Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, che esprimono con eleganza l’impronta del territorio maremmano. Il millesimo 1998 si distingue per un clima particolarmente favorevole, che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve, conferendo al vino struttura, profondità e un ampio spettro aromatico. La vinificazione, molto curata, prevede fermentazioni lente e un affinamento prolungato in barriques di rovere francese, che aggiunge note di tostatura e spezie al bouquet intenso di frutti neri, tabacco, liquirizia e leggere sfumature balsamiche.

La Maremma toscana, un territorio che si estende tra colline dolci e la costa tirrenica, è caratterizzata da suoli ricchi di minerali, argille e ghiaie, ideali per la viticoltura di alta qualità. Il clima mediterraneo, con estati soleggiate e ventilate, favorisce uve sane e concentrate. La regione, tradizionalmente dedita alla pastorizia e alla cerealicoltura, ha conosciuto una straordinaria rinascita viticola dagli anni '80 in poi, grazie all’introduzione di vitigni internazionali e a una spiccata attenzione per la qualità.

Data la ricchezza e opulenza di questa cuvée, si sposa meravigliosamente con piatti strutturati e saporiti. Perfetto con la bistecca alla fiorentina, brasati di cinghiale o stufato di manzo alla maremmana, ma anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano. Un abbinamento più contemporaneo potrebbe essere l’agnello arrosto con erbe mediterranee.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora, in modo da permettere al vino di esprimere tutta la sua complessità aromatica e la splendida evoluzione dei tannini.