Vini Montello Rosso Colpetrone - 2009

Colpetrone Montello Rosso 2009 è un vino rosso di origine veneta, proveniente dall’appellazione Montello Rosso. Annata ormai matura, il 2009 permette di aspettarsi una certa complessità e una buona evoluzione aromatica. Anche se i dettagli sui vitigni non sono confermés, i Montello Rosso vengono spesso prodotti da uvaggi che possono comprendere varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, offrendo vini di struttura, con note di frutti scuri, spezie e leggeri sentori terrosi dovuti all’invecchiamento. La vinificazione per questi vini privilegia spesso una discreta permanenza in legno, che regala ulteriore rotondità, tannini setosi e aromi terziari come tabacco e cuoio.

La zona del Montello, nel cuore della provincia di Treviso, è caratterizzata da un clima temperato grazie all’influsso mitigante delle Prealpi Venete e dei venti che giungono dall’Adriatico. I suoli collinari, di matrice argillosa e ricchi di ferro, conferiscono ai vini una particolare mineralità e robustezza. La viticoltura in questa regione vanta una lunga storia, con una crescente attenzione negli ultimi decenni alla valorizzazione dei rossi di tradizione bordolese, capaci di grande longevità ed evoluzione in bottiglia.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, il Montello Rosso 2009 si presta magnificamente a piatti di carne importanti, come brasati, arrosti di manzo o selvaggina. Perfetto anche con alcune specialità della tradizione veneta, come lo spezzatino di cinghiale o il pasticcio di carne, così come con formaggi stagionati e leggermente piccanti.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, magari dopo una breve ossigenazione in decanter, per apprezzare appieno la sua ricchezza olfattiva e la piacevole maturità raggiunta dall’annata.