Recensioni Viniou
Il Château La Noblesse Bandol Blanc 2024 è un vino bianco secco proveniente dalla rinomata appellation Bandol AOC, nella regione della Provenza francese. Questo vino è generalmente prodotto a partire da una base di Clairette, Ugni Blanc e Bourboulenc, varietà che conferiscono al vino una notevole freschezza e una struttura elegante. Il millesimo 2024 si preannuncia particolarmente interessante grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale dell’uva, mantenendo al contempo una vivace acidità. La vinificazione, effettuata rigorosamente a basse temperature, esalta i profumi floreali e fruttati, mentre un leggero affinamento sulle fecce apporta rotondità e complessità al palato.
La denominazione Bandol si trova nel cuore della Provenza, tra Tolone e Marsiglia, in una zona fortemente influenzata dal clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde, inverni miti e un’irraggiamento solare importante. I suoli, composti principalmente da calcare e marne argillo-calcaree, favoriscono la mineralità nei vini e conferiscono un’identità inconfondibile a tutte le espressioni della zona. Bandol è storicamente celebre per i suoi rossi a base di Mourvèdre, ma i bianchi rappresentano una nicchia di grande finezza e longevità.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Bandol Blanc è particolarmente indicato con piatti di pesce locale, come la bourride (una zuppa di pesce tipica provenzale), crostacei e frutti di mare crudi, oppure con carni bianche in salsa leggera e formaggi di capra freschi. Da provare anche con verdure grigliate con erbe aromatiche o una tipica tapenade.
Consigli di degustazione: si raccomanda di servire questo vino a una temperatura di 10-12°C per valorizzare le sue note agrumate, floreali e leggermente minerali. Eventualmente, si può lasciare respirare qualche minuto nel bicchiere per permettere ai profumi di esprimersi al meglio.
