Vini Bandol Domaine Maubernard - Bandol Rouge - 2019

Il Domaine Maubernard Bandol Rouge 2019 si distingue per la sua personalità decisa e la profonda tipicità provenzale. Questo vino rosso secco nasce principalmente da uve Mourvèdre, varietà regina di Bandol, spesso accompagnata da piccole percentuali di Grenache e Cinsault. Il millesimo 2019, in particolare, riflette un’annata equilibrata, caratterizzata da buone escursioni termiche che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione tradizionale, con lunghe macerazioni e affinamento in botti di rovere, esalta le note complesse di frutta scura, spezie, erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea e sentori balsamici, con una struttura solida e tannini finemente levigati.

La regione di provenienza, Bandol, è un gioiello della Provenza situato a breve distanza dal mare. Qui il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze marine, offre estati calde e inverni miti. I suoli argillosi-calcarei, combinati con la forte esposizione solare, creano condizioni ideali per il Mourvèdre, che necessita di molto calore per esprimersi appieno. La storia vinicola di Bandol risale all’epoca romana e da secoli questa zona è rinomata per la produzione di vini strutturati, longevi e dal forte carattere territoriale.

Questo Bandol Rouge si presta ad abbinamenti gastronomici importanti: accompagna splendidamente piatti di carne rossa alla griglia, stufati di agnello con erbe di Provenza, selvaggina arrosto o brasata. Da provare con il tradizionale daube provençale, una ricca casseruola di manzo, oppure con formaggi stagionati e pâté della tradizione francese. La sua struttura permette anche un bel dialogo con le ricette a base di funghi o con verdure arrostite.

Per apprezzarne appieno la complessità aromatica, si consiglia di servire questo vino a una temperatura tra 16 e 18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter. Ideale per un momento di meditazione o una cena conviviale, saprà stupire nel corso degli anni grazie alla sua potenzialità di invecchiamento.