Vini Bandol Domaine Maubernard - Bandol Rouge - 2020

Recensioni Viniou

Il Domaine Maubernard Bandol Rouge 2020 è un vino rosso secco, espressione autentica della rinomata denominazione Bandol AOC, nella regione della Provenza, Francia. Questo vino nasce principalmente dal vitigno Mourvèdre, spesso affiancato da piccole percentuali di Grenache e Cinsault, il che conferisce grande complessità e struttura. I vigneti di Bandol sono situati su terrazze affacciate sul Mar Mediterraneo, beneficiando di un’influenza marina che regala freschezza ai vini, nonostante il clima caldo e secco della zona. Il terreno argilloso-calcareo, ricco di ciottoli, permette una maturazione ottimale delle uve e dona eleganza e profondità al vino. La vinificazione prevede una lunga macerazione e affinamento in botti di rovere, elementi indispensabili per domare la potenza del Mourvèdre e sviluppare la tipica complessità aromatica e tannica.

La regione del Bandol è considerata una delle più prestigiose della Provenza per la produzione di rossi longevi. Storicamente riconosciuta fin dal XVIII secolo, qui i vini rossi raggiungono livelli di eccellenza grazie all’esposizione soleggiata, al vento Mistral che limita le malattie delle viti e alla grande cura dei produttori locali. Il clima mediterraneo e i suoli calcarei creano le condizioni perfette per un vino strutturato, dai sentori di frutti neri maturi, spezie, erbe aromatiche e leggere note di cuoio e tabacco dovute all’affinamento.

In abbinamento, il Bandol Rouge si presta a piatti ricchi e saporiti. È ideale con arrosti di agnello alle erbe provenzali, cinghiale in umido, stufati di manzo, o anatra alle olive. Ottimo anche con formaggi stagionati o piatti della tradizione locale come la gardianne de taureau. Per una proposta vegetariana, accompagna splendidamente funghi alla griglia o ratatouille.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo almeno un’ora di ossigenazione, per apprezzare tutta la complessità aromatica e la finezza dei tannini. Questo Bandol Rouge 2020 può evolvere ulteriormente in bottiglia, regalando grandi emozioni anche dopo diversi anni di invecchiamento.