Vini Bandol Roche Redonne - Cuvée La Lyre Bandol - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée La Lyre Bandol Blanc del Château Roche Redonne 2024 è un vino bianco secco che nasce in uno dei territori più iconici della Provenza, l’appellation Bandol AOC. Questa cuvée è realizzata solitamente da blend di vitigni tipici della zona come Clairette, Ugni Blanc e Bourboulenc, che conferiscono al vino freschezza, complessità aromatica e capacità di affinamento. Il millesimo 2024 promette vivacità e un profilo aromatico delicato, grazie anche a una vinificazione che predilige basse temperature per preservare i profumi primari, con un affinamento che avviene spesso in vasca d’acciaio per mantenere tutta la fragranza dei vitigni autoctoni.

Bandol si affaccia sulla costa mediterranea e si avvantaggia di un microclima privilegiato, caratterizzato da estati calde e aride miticate dalle brezze marine. I suoli calcarei e ricchi di argilla assicurano una buona ritenzione idrica e favoriscono la maturazione lenta delle uve, contribuendo in modo decisivo alla struttura e al carattere dei vini bianchi della zona, da sempre considerati tra i migliori della Provenza. La storia vinicola di Bandol è antica e prestigiosa: la zona gode della denominazione d'origine dal 1941 e da allora si è distinta per vini di qualità, sia rossi che bianchi, con una forte identità territoriale.

Un Bandol blanc come questo si abbina perfettamente ai piatti della tradizione provenzale. L’ideale è proporlo con pesce alla griglia, carpaccio di mare, bouillabaisse (la rinomata zuppa di pesce locale) oppure piatti di frutti di mare gratinati. Si sposa splendidamente anche con formaggi freschi di capra o con ratatouille di verdure mediterranee. Il suo stile elegante e la sua acidità luminescente possono valorizzare anche carni bianche leggere, come pollo alle erbe o coniglio in umido.

Consiglio di degustare questo Bandol Blanc a una temperatura di servizio compresa tra 10 e 12°C, per esaltarne la freschezza e la complessità aromatica, ma anche la struttura leggermente sapida tipica della denominazione. Aprire la bottiglia pochi minuti prima della degustazione permetterà al vino di esprimere al meglio le sue sfumature minerali e di fiori bianchi.