Denominazione Minervois - AOC

La regione del Languedoc in Francia ospita l'AOC Minervois, un'appellazione rinomata per la diversità e la ricchezza dei suoi vini. Estendendosi su oltre 15.000 ettari tra Carcassonne e Narbonne, il terroir del Minervois è caratterizzato da un clima mediterraneo, terreni variegati, inclusi scisti, argille e calcari, e una biodiversità eccezionale.

I vini dell'AOC Minervois, spesso rossi, sono principalmente elaborati a partire da vitigni come il Carignan, il Syrah, il Grenache e il Mourvèdre. Si distinguono per la loro complessità aromatica, che fonde note di frutti neri, spezie e garriga. Al palato, mostrano una bella struttura, tannini fini e una longevità notevole.

Parole chiave discretamente integrate: gestione della cantina vinicola, software di gestione della cantina, applicazione di gestione del vino.