Vini Linguadoca Mas de Villa - 2018

Il Mas de Villa 2018 è un vino rosso secco proveniente dal cuore della denominazione Languedoc, nel sud della Francia. Generalmente, i rossi di questa zona sono ottenuti da una sapiente combinazione di vitigni autoctoni come Syrah, Grenache e Mourvèdre, che esaltano la tipicità e la ricchezza del territorio. L'annata 2018 si è contraddistinta per un clima favorevole, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, regalando vini generosi e ben strutturati. La vinificazione avviene spesso in vasche d’acciaio o cemento per esaltare il frutto e, talvolta, con parziale elevage in barrique per affinare la complessità aromatica.

Il Languedoc è una delle regioni vinicole più antiche di Francia, caratterizzata da un clima mediterraneo, con estati calde e secche che permettono alle uve di raggiungere una maturità ideale. I suoli sono molto variegati: argillosi, calcarei, ma anche ricchi di ciottoli, il che si riflette nella grande varietà e personalità dei vini. Tradizionalmente considerata una zona di produzione di quantità, negli ultimi decenni il Languedoc ha conosciuto una vera e propria rivoluzione qualitativa, puntando sulla valorizzazione dei terroir e delle pratiche sostenibili.

Grazie alla sua struttura e ai suoi aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note balsamiche, il Mas de Villa 2018 si abbina perfettamente con piatti saporiti come l’agnello alle erbe di Provenza, cassoulet (tipico stufato locale di carne e fagioli), oppure con formaggi stagionati a pasta dura come il Comté. Ottimo anche con carni alla griglia e piatti rustici della tradizione mediterranea.

Per apprezzare pienamente tutte le sfumature aromatiche e la ricchezza al palato di questo Languedoc rouge, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, eventualmente aprendo la bottiglia circa mezz’ora prima della degustazione per favorire l’ossigenazione.