Vini Chambolle-Musigny Domaine Georges Roumier - 2022

Il Chambolle-Musigny 2022 del Domaine Georges Roumier, proveniente dalla prestigiosa Côte de Nuits in Borgogna, rappresenta una delle massime espressioni dell’eleganza borgognona. Questo vino rosso è storicamente associato al Pinot Noir, vitigno principe della denominazione, anche se conviene restare prudenti sulle percentuali esatte. La vendemmia 2022 è considerata interessante in Borgogna grazie all’andamento climatico favorevole, che ha consentito una buona maturazione delle uve, donando vini dal profilo aromatico intenso ma raffinato. Le pratiche tradizionali di vinificazione del Domaine, famose per esaltare la finezza e la trasparenza del terroir, restituiscono un Chambolle-Musigny caratterizzato da un colore rubino brillante, note di frutti rossi croccanti, petali di rosa, spezie delicate e, in gioventù, un elegante tocco minerale.

La Côte de Nuits è una delle aree vitivinicole più celebri al mondo, celebre per produrre alcuni dei Pinot Noir più longevi e complessi. I suoli prevalentemente calcarei e argillosi, insieme a un microclima fresco ma ben ventilato, contribuiscono a delineare vini di grande freschezza, profondità ed equilibrio. Chambolle-Musigny, in particolare, è rinomata per la sua straordinaria grazia, più vellutata rispetto alle altre appellazioni della Côte de Nuits, con una storia di eccellenza che risale a secoli fa.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, questo vino si sposa magnificamente con piatti tipici regionali come il coq au vin, il filetto di anatra con salsa ai piccoli frutti o una quaglia arrosto. Ottimo anche con carni bianche, volatili nobili o con risotti ai funghi porcini, e si valorizza con formaggi a pasta molle come il brie oppure il camembert stagionato.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Chambolle-Musigny a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Aperto con anticipo o trasferito in decanter, può esprimere al meglio la sua complessità aromatica e la delicata struttura tannica. Con qualche anno di affinamento in bottiglia, questo vino promette ulteriori evoluzioni affascinanti.