Vini Bordeaux Le Chalet - 2022

Le Chateau Le Chalet Bordeaux AOC 2022 è un classico vino rosso secco che rispecchia perfettamente lo stile tradizionale della regione Bordeaux. Generalmente prodotto da un assemblaggio dei vitigni tipici – Merlot come base dominante supportato da Cabernet Sauvignon e talvolta Cabernet Franc – questo vino offre al naso sentori di frutti rossi freschi come ciliegia, ribes e una sottile nota erbacea che ricorda il sottobosco. Il millesimo 2022, caratterizzato da una stagione calda e regolare, ha regalato uve ben mature e sane, permettendo la realizzazione di un rosso equilibrato, dalla buona struttura tannica ma dotato di una piacevole freschezza. La vinificazione di questo Bordeaux regionale tende a privilegiare la naturale espressione del terroir, con fermentazioni in acciaio o cemento e affinamento breve, esaltando così la vivacità del frutto e la facilità di beva.

La zona di Bordeaux, nel sud-ovest della Francia, gode di un clima oceanico temperato, con inverni miti ed estati calde e lunghe. I suoli sono molto vari, alternando le tipiche terre ghiaiose della riva sinistra ai terreni argillo-calcarei e sabbiosi della riva destra e dell’entroterra, come spesso avviene nelle denominazioni regionali. Questa diversità pedoclimatica permette la coltivazione di diverse tipologie di uve e conferisce complessità ai vini. Storicamente Bordeaux è una delle capitali mondiali del vino, con una produzione che spazia dai grandi cru alle etichette più accessibili, sempre riconoscibili per eleganza e armonia.

Perfetto come vino da pasto quotidiano, il Bordeaux Le Chalet 2022 si abbina molto bene con piatti a base di carni bianche grigliate, pollo alla bordolese, ma anche primi piatti saporiti come una terrina di verdure o un risotto ai funghi. Ottimo anche con affettati poco stagionati e formaggi semi-duri. Se vuoi restare fedele alla tradizione gastronomica francese, provalo con un entremet di anatra o con costine di maiale glassate.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C per esaltare al meglio sia la freschezza del frutto che l’equilibrio tannico. Può essere utile stappare la bottiglia una mezz’ora prima del servizio per permettere al vino di ossigenarsi leggermente e aprirsi nei profumi.