Vini Saint-Estèphe Château Coutelin-Merville - 2008

Seconda bottiglia dello stesso lotto, mi ha lasciato un po’ a desiderare (forse è colpa del mio stato d’animo)

Nel suo diciassettesimo anno, si presenta con una veste rosso rubino profonda, un bouquet timido che sprigiona aromi di frutta matura come ribes nero e mora, accompagnati da note di prugna e ciliegia che offrono un attacco morbido per un piacere istantaneo già dal primo sorso. La texture vellutata e i tannini setosi e ben integrati garantiscono corpo e struttura. Di un’impressionante profondità e complessità, con un perfetto equilibrio tra sapori fruttati ormai in dissolvenza dovuta all’età, un'acidità leggera, sfumature boisée e un cioccolato/cacao ben presente in questa fase evolutiva avanzata, una bella persistenza finale. Insomma, questa signora se la cava egregiamente considerando la sua età.