Vini Saint-Estèphe Saint Maxent - Cuvée Saint Maxent - 2014

Il Saint-Estèphe Château Saint Maxent 2014 si presenta come un tipico vino rosso del Médoc, appartenente a una delle denominazioni più prestigiose della riva sinistra di Bordeaux. Prodotto come Grand Cru e nella versione “Cuvée Saint Maxent”, questo vino incarna la tipicità della zona con un profilo generalmente strutturato e complesso. Le informazioni disponibili suggeriscono una possibile predominanza di Merlot, con importanti presenze di Cabernet Sauvignon e una quota minore di Cabernet Franc. Tuttavia, questi assemblaggi possono variare e le percentuali possono restare indicative: l’essenziale è aspettarsi un vino ben bilanciato tra struttura, frutto e capacità di invecchiamento. L’annata 2014 ha beneficiato di una vendemmia favorevole dopo un’estate fresca, portando a vini di grande eleganza, profondità e tannini ben integrati.

Saint-Estèphe è situata all’estremità settentrionale del Médoc, vicino all’estuario della Gironda. I suoli caratteristici della denominazione, ricchi di ghiaia e argilla, contribuiscono a donare ai vini una straordinaria capacità di affinamento e una struttura tannica solida. Il clima oceanico, mitigato dalla vicinanza all’acqua, favorisce una maturazione lenta delle uve, preservando la freschezza e la complessità aromatica. Storicamente, Saint-Estèphe dà vita a vini robusti e profondi, tra i più longevi del Médoc, generalmente caratterizzati da aromi di frutti neri, spezie e da una persistente mineralità.

Questo tipo di Bordeaux si esalta a tavola con la cucina francese classica e in particolare con carni rosse pregiate, come un carré d’agnello arrosto, il classico entrecôte bordelaise, oppure brasati e stufati. Ottimi anche l’abbinamento con formaggi stagionati e piatti della tradizione regionale, ad esempio un canard aux cèpes. Per chi desidera avvicinarsi a sapori locali, salumi e terrine risultano ideali per esaltare la sua eleganza.

Si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e di degustare il vino a una temperatura di circa 16-18°C, in calici ampi per permettere al bouquet di esprimersi al meglio. Eventuali sedimenti, naturali nei Bordeaux evoluti, non pregiudicano la qualità del vino.