Il Château Franc Le Maine 2016 è un Saint-Émilion Grand Cru, uno dei vini più prestigiosi del Bordeaux. Prodotto principalmente da Merlot, con possibili aggiunte di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, questo millesimato riflette tutta la ricchezza e la raffinatezza della denominazione. Il 2016 si distingue come un’annata eccezionale, caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione in cantina è improntata sul rispetto della tradizione, con fermentazione in vasche inox seguita da un affinamento in barrique di rovere francese, spesso tra i 12 e i 18 mesi, conferendo al vino struttura e complessità.
Saint-Émilion si trova sulla riva destra della Garonna, in una regione dove i suoli argilloso-calcarei e sabbiosi forniscono un terroir unico e riconoscibile, ideale per il Merlot che predilige queste condizioni. La storia vitivinicola di Saint-Émilion è antichissima, con vigneti coltivati sin dall’epoca romana. Questo patrimonio si rispecchia anche nelle tecniche agricole e nell’attenzione alla qualità che ancora oggi distinguono i Grand Cru della zona. Il clima temperato oceanico, con estati miti e buona escursione termica, contribuisce a vini eleganti, con un profilo aromatico intenso e tannini setosi.
Château Franc Le Maine 2016 regala al naso note di frutti neri maturi, prugna, mora, ciliegia, accompagnate da sfumature speziate, tostature leggere e un accenno di tabacco. In bocca è corposo, vellutato, con tannini maturi e ben integrati e un lungo finale. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, come entrecôte bordelaise o carré d’agnello, ma anche ottimo con piatti regionali come il magret de canard o con formaggi stagionati tipo Comté o Cantal.
Si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo un’ossigenazione di almeno un’ora in decanter, per permettere alla complessità aromatica di esprimersi al meglio.
