Vini Pauillac Château Lafite Rothschild - Premier Cru Classé - 2001

Recensioni Viniou

Il Château Lafite Rothschild 2001 è una delle etichette più celebri della zona di Pauillac, nel Médoc, cuore pulsante della regione di Bordeaux. Questo vino rosso è il frutto di un blend tipico dei grandi Bordeaux, dove il Cabernet Sauvignon domina la cuvée, affiancato da Merlot, Cabernet Franc e una piccola percentuale di Petit Verdot. Il millesimo 2001 beneficia di un’annata classica, in cui la gestione attenta della vigna e del terroir, caratterizzato da terreni ghiaiosi che favoriscono un eccellente drenaggio, ha permesso la maturazione ideale delle uve. La vinificazione, condotta con la cura che contraddistingue un Premier Cru Classé, contempla una lunga macerazione e un affinamento in barrique di rovere, la maggior parte nuove, che arricchiscono il vino di note complesse e favoriscono l’invecchiamento.

La regione di Pauillac gode di un clima temperato oceanico, con inverni miti ed estati fresche, mitigati dalla vicinanza dell’oceano Atlantico e dalla presenza dell’estuario della Gironda. Questo microclima unico protegge i vigneti dalle gelate e garantisce una maturazione regolare delle uve, mentre i suoli poveri e drenanti permettono alle radici di andare in profondità, conferendo al vino una straordinaria eleganza e longevità. La storia del Château Lafite Rothschild si intreccia con la nascita stessa del mito dei grandi Bordeaux, e rappresenta ancora oggi uno degli apici dell’enologia mondiale.

Il Château Lafite Rothschild 2001, con la sua struttura elegante e i suoi aromi raffinati di frutti neri maturi, spezie dolci, tabacco e sentori terrosi, si abbina splendidamente a piatti di carne rossa arrosto o brasata, agnello alla bordolese, filetto di manzo o selvaggina. Per valorizzare la tradizione regionale, è ideale anche con un confit de canard o con formaggi stagionati francesi come il Comté o il Cantal.

Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione, eventualmente decantando il vino per permettere un’adeguata ossigenazione e l’espressione piena dei suoi aromi evoluti. La temperatura di servizio ideale è tra 17 e 18°C, per apprezzare tutta la complessità e finezza di questo grande Bordeaux.