Vini Margaux Château Kirwan - 2005

Recensioni Viniou

Il Château Kirwan 2005 è un vino rosso d’eccezione, proveniente dall’appellation Margaux AOC, una delle denominazioni più prestigiose della regione del Médoc, a Bordeaux. Questo vino, classificato Grand Cru, riflette tutta la raffinatezza e la complessità dei grandi Margaux. Il 2005 è considerato una delle migliori annate degli ultimi decenni, caratterizzata da una straordinaria maturità delle uve e da un equilibrio perfetto tra concentrazione e freschezza. Il blend tipico riunisce Cabernet Sauvignon, Merlot e una parte di Cabernet Franc e Petit Verdot, assemblando struttura, eleganza e profumi. La vinificazione prolungata e un affinamento in barrique francese per circa 18 mesi arricchiscono la struttura, conferendo note di frutti neri maturi, violetta, spezie dolci, tabacco e un tocco di cedro.

Margaux si trova nel cuore del Médoc, sulla riva sinistra della Garonna, dove il suolo ricco di ghiaia favorisce il drenaggio e permette alle radici delle viti di penetrare in profondità. Il clima oceanico, temperato dall’influsso dell’Atlantico e dal vicino estuario della Gironda, offre le condizioni ideali per una maturazione graduale delle uve. La storia vinicola di Margaux è antica e indissolubilmente legata all’eleganza e alla longevità dei suoi vini, che hanno saputo sedurre intenditori e amanti del vino in tutto il mondo.

Per gli abbinamenti, Château Kirwan 2005 esprime il meglio con carni rosse nobili come il filetto di manzo alla Rossini, l’entrecôte bordelaise o un carré d’agnello arrosto con erbe provenzali. Perfetto anche con piatti regionali come il magret de canard o una selezione di formaggi stagionati, come il Comté o il Saint-Nectaire, che ne valorizzano la trama setosa e i tannini maturi.

In degustazione, si consiglia di aprirlo almeno un’ora prima per consentire una piena espressione aromatica. Va servito tra 17 e 18°C, in calice ampio, dove potrà evolvere progressivamente, svelando tutta la complessità, l’armonia e la struttura di un grande Bordeaux d’annata.