Vini Listrac-Médoc Château Ducluzeau - Cru Bourgeois - 1999

Recensioni Viniou

Il Château Ducluzeau 1999, proveniente dalla prestigiosa denominazione Listrac-Médoc nell’area del Médoc, a Bordeaux, rappresenta appieno il classicismo dei grandi vini rossi bordolesi. Questa cuvée Cru Bourgeois nasce dall’arte dell’assemblaggio: anche se la composizione esatta non è dichiarata, i vitigni principali della zona — Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc — contribuiscono con le loro tipiche caratteristiche. Il millesimo 1999 gode di un'ottima reputazione, grazie a una stagione vegetativa equilibrata che ha favorito la maturazione dei grappoli e la concentrazione degli aromi. La vinificazione tradizionale in acciaio e affinamento in botti di rovere hanno regalato a questo vino profondità aromatica e una buona struttura tannica, che si manifesta oggi con eleganza dopo una lunga evoluzione in bottiglia.

Il Listrac-Médoc, una delle denominazioni meno conosciute ma molto intriganti del Médoc, si distingue per i suoi suoli argillo-calcarei intervallati da ghiaie, che donano ai vini corpo e un profilo aromatico complesso. Il clima oceanico mitigato dalla vicinanza dell’Atlantico favorisce maturazioni lente ma regolari, risultando in vini dalla struttura solida ma dotati di interessante freschezza. La storia vitivinicola della zona è antica: già dal Medioevo queste terre sono state dedicate alla vite, e le Cru Bourgeois, come Château Ducluzeau, rappresentano eccellenti esempi della grande tradizione bordolese.

Per gli abbinamenti, un Listrac-Médoc maturo come questo si sposa magnificamente con piatti robusti e ricchi, valorizzando arrosti di manzo, agnello al forno alle erbe, confit de canard o anche specialità regionali come il magret de canard con salsa al vino rosso e funghi. Perfetto anche con formaggi stagionati a pasta dura, come il Comté o il Cantal.

Per la degustazione, ti consiglio di stappare la bottiglia circa un’ora prima, eventualmente decantando per favorire l’ossigenazione. Servi il vino a una temperatura di 16-18°C, per apprezzarne a pieno il bouquet evoluto e la finezza dei tannini. Un vero gioiello del Médoc, ideale per una cena speciale o per accompagnare salotto e conversazione.