Vini Médoc Château Rollan de By - 2017

Château Rollan de By 2017 è un vino rosso proveniente dalla celebre denominazione Médoc, situata nella regione di Bordeaux. Il millesimo 2017 riflette l’equilibrio di un’annata segnata da alcune sfide climatiche, ma capace di regalare vini di buona eleganza e freschezza. Anche se le proporzioni esatte dei vitigni possono variare, questo vino si inserisce nello stile classico del Médoc, con un assemblaggio che potrebbe includere Petit Verdot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. In genere, il Médoc offre vini strutturati, con aromi di frutti neri, sentori speziati e note di legno ben integrate grazie a un affinamento in bottiglia e, spesso, in barrique.

Il Médoc si estende lungo la riva sinistra della Gironda e il suo terroir è caratterizzato da suoli ghiaiosi, ideali per la coltivazione dei vitigni bordolesi. Il clima è temperato, mitigato dalla vicinanza dell’oceano Atlantico che protegge la vite dalle eccessive escursioni termiche, favorendo la maturazione lenta e regolare delle uve. Storicamente, questa zona è nota per la produzione di vini dalla longevità notevole e dal carattere distintivo, apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza e complessità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, un Médoc come il Rollan de By 2017 accompagna splendidamente piatti saporiti a base di carne come l’agnello arrosto, il manzo brasato o i formaggi stagionati della tradizione francese. Se desideri un abbinamento regionale, puoi optare per l’entrecôte bordelaise o il magret de canard, così da valorizzare sia la struttura sia la componente fruttata e speziata del vino.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura intorno ai 16-18°C, eventualmente decantandolo per una mezz’ora per permettere allo spettro aromatico di esprimersi al meglio. Questo vino potrà offrirti grande soddisfazione già ora, ma potrà evolvere ancora per qualche anno in cantina.