Spumanti Crémant d'Alsazia Arthur Metz - Cuvée Spéciale 1904

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Arthur Metz Cuvée Spéciale 1904 Crémant d'Alsace Brut è un elegante spumante bianco non millesimato prodotto nel cuore dell’Alsazia, una regione celebre per la sua tradizione nella produzione di vini effervescenti. Realizzato secondo il metodo tradizionale, questo Crémant vede un assemblaggio accurato delle principali varietà tipiche alsaziane, spesso Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir e Chardonnay, che donano al vino struttura, finezza e un delicato equilibrio aromatico. Il perlage fine e persistente, la freschezza al palato e i tipici sentori di fiori bianchi, mela verde e crosta di pane si uniscono ad una vivace mineralità, risultato di una vinificazione rispettosa e attenta.

L’Alsazia, situata all’estremo nord-est della Francia, gode di un clima semi-continentale mitigato dalla protezione dei Vosgi. Questo particolare microclima assicura estati calde e inverni freddi, con precipitazioni molto contenute: condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve, preservando acidità e aromi. I suoli sono estremamente vari, ricchi di argilla, calcare, sabbia e scisto, conferendo complessità e personalità distinta ai vini. La lunga storia vinicola dell’Alsazia si riflette nell’eccellenza stilistica dei suoi Crémants, vini apprezzati già dai tempi dell’Impero tedesco.

Arthur Metz Cuvée Spéciale 1904 Brut è particolarmente versatile negli abbinamenti. Ideale come aperitivo, si sposa magnificamente con piatti di cucina regionale alsaziana come una quiche lorraine, una tarte flambée croccante o pesce affumicato. Perfetto anche con frutti di mare, ostriche, sushi o formaggi cremosi come il Munster, saprà esaltare anche antipasti delicati o preparazioni a base di carni bianche.

Per esaltare al massimo le qualità aromatiche e la freschezza del Crémant d’Alsace, si consiglia di servirlo a 6-8°C, in flute o bicchiere di tipo tulipano per apprezzare la finezza delle bollicine e la ricchezza dei profumi. Da bere giovane, nei primi anni dall’acquisto, per godere appieno della sua vivacità e fragranza.