Il Crémant d’Alsace Brut di Arthur Metz è uno spumante bianco non millesimato che incarna la tradizione e la freschezza tipiche di questa regione francese. Prodotto principalmente da uve Pinot Blanc, ma spesso impreziosito da altri vitigni tipici come Chardonnay, Pinot Gris o Pinot Noir (vinificato in bianco), viene ottenuto secondo il metodo classico, ovvero con seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo dona al vino una spuma fine e persistente, con aromi delicati di frutta a polpa bianca, mela verde, fiori bianchi e leggere note di agrumi e brioche, unite a una piacevole freschezza e una buona acidità, tipiche di un Crémant Brut.
L’Alsazia è una regione affascinante dell’est della Francia, delimitata dal Reno e protetta dai Vosgi. Il clima semi-continentale è caratterizzato da inverni freddi e da estati secche e soleggiate, condizioni ideali per ottenere uve di grande espressività aromatica e acidità marcata. I suoli, particolarmente vari, spaziano dal calcare al granito, passando per argille e arenarie, fattore che contribuisce alla complessità e all’eleganza dei vini. La storia vitivinicola dell’Alsazia affonda le radici nel Medioevo, ma è nel XX secolo che il Crémant d’Alsace conquista il suo successo, diventando simbolo di spumanti di grande qualità prodotti al di fuori della Champagne.
Il Crémant d’Alsace Brut di Arthur Metz è ideale come aperitivo, accompagnando tartine, gougères o pesce affumicato, ma si sposa benissimo anche con la cucina regionale alsaziana come la tarte flambée o una choucroute di pesce. Ottimo anche con frutti di mare, sushi o piatti freschi e leggeri a base di verdure.
Per apprezzare al meglio le sue qualità, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Questo intervallo gli consente di esprimere tutta la sua freschezza e le fini perlage, regalando un’esperienza vivace e raffinata.
