Vini Mediterraneo Estandon - Pleine Nature - 2024

L’Estandon Cuvée Pleine Nature 2024 è un rosé biologico prodotto sotto la denominazione Méditerranée IGP, che abbraccia il cuore della Provenza, la bassa valle del Rodano e la Corsica. Questo vino di annata recente si distingue per la freschezza e la spontanea espressione del terroir mediterraneo. Il blend, tipico di questa regione, può comprendere varietà come Grenache, Cinsault, Syrah o Mourvèdre, selezionate secondo i principi dell’agricoltura biologica, garantendo purezza aromatica e rispetto dell’ambiente. La vinificazione, piuttosto delicata, mira a preservare i profumi naturali del frutto: le uve vengono pressate dolcemente e fermentate a bassa temperatura, evidenziando note di frutti rossi, pesca bianca e fiori bianchi con una leggera vena agrumata.

La regione Méditerranée IGP beneficia di un clima tipicamente mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e estati calde e soleggiate, ma ventilate dal celebre mistral, che mantiene le viti sane e favorisce la maturazione omogenea dell’uva. I suoli sono variegati, dal calcareo-argilloso tipico della Provenza ai terreni più sassosi della valle del Rodano e alle sfumature minerali della Corsica. Questa diversità conferisce ai vini una particolare complessità e freschezza, eredità di una tradizione vitivinicola millenaria.

Il rosé Estandon Cuvée Pleine Nature 2024 trova il suo abbinamento ideale con piatti leggeri e mediterranei. Si accompagna splendidamente a una insalata nizzarda, a piatti di pesce grigliato, carpacci di pesce spada o tonno, ma anche a formaggi freschi di capra e verdure di stagione alla griglia. Non mancano i richiami alla cucina regionale: la bouillabaisse provenzale o una semplice tapenade sono perfetti per esaltare la sua vivace acidità e la delicata sapidità.

Per una degustazione ottimale, raccomando di servirlo a una temperatura di 8-10°C. Questo intervallo preserva la freschezza, mette in risalto la fragranza aromatica e la bevibilità del vino, rendendolo ideale sia come aperitivo sia in accompagnamento a una tavola estiva.