La Côte Vermeille, una IGP (Indicazione Geografica Protetta) situata nella regione Languedoc-Roussillon in Francia, si estende lungo le coste mediterranee, vicino al confine spagnolo. Questa denominazione unica beneficia di un clima soleggiato e di terreni variegati che vanno dallo scisto agli argillo-calcarei, offrendo una grande diversità di sapori. I vini della Côte Vermeille si distinguono per la loro freschezza e complessità, con note minerali e fruttate, ideali per arricchire la vostra collezione vinicola.
I principali vitigni includono il Grenache, la Syrah e il Mourvèdre per i rossi, oltre al Grenache Blanc, il Vermentino e la Roussanne per i bianchi. Questi vini si abbinano perfettamente a piatti mediterranei come frutti di mare, pesce alla griglia e ricette a base di agnello.
Questa regione vitivinicola, amata dagli appassionati e dagli esperti del mondo del vino, permette di scoprire cru autentici e pieni di carattere. Per coloro che cercano di diversificare e ottimizzare la gestione della propria cantina, la Côte Vermeille rappresenta un’eccellente opzione. Aggiungere questi vini alla vostra collezione può non solo arricchire le vostre cene, ma anche valorizzare il vostro investimento enologico.