Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2000 |
| Paese | Francia |
| Tipo di Denominazione | AOC |
| Regione | Valle del Rodano |
| Denominazione | Châteauneuf-du-Pape |
| Tenuta | Deux Clochers |
| Cuvée | Symphonie des Galets |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Fase attuale |
Declino
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 45,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2002 - 2004
|
Maturità
2005 - 2012
|
Apice
2013 - 2021
|
Declino
2022 - 2032+
|
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Recensioni Viniou
Il Châteauneuf-du-Pape "Cuvée Symphonie des Galets" 2000 del Domaine Deux Clochers è un vino rosso straordinario testimone dell'eccellenza enologica della Valle del Rodano meridionale. Il blend di questo vino è tipico della regione, fondato su varietà nobili come Grenache, Syrah e Mourvèdre, ciascuna contribuendo con specifiche caratteristiche: il Grenache con le sue note fruttate e speziate, il Syrah con struttura e profondità, e il Mourvèdre con tannini e lunga persistenza. Il terroir distintivo di Châteauneuf-du-Pape, caratterizzato da suoli ciottolosi noti localmente come "galets", modera le temperature e incanala il calore del giorno verso le viti durante la notte, offrendo condizioni ideali per una maturazione ottimale delle uve.
La regione della Vallée du Rhône meridionale gode di un clima mediterraneo con estati calde e inverni miti, influenzato dal vento Mistral che tiene le viti asciutte e sane. Châteauneuf-du-Pape è una delle più antiche appellazioni francesi, rinomata per i suoi vini robusti e complessi.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la "Cuvée Symphonie des Galets" si presta magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Consigliamo un carré d'agnello arrosto condito con erbe di Provenza, un classico cassoulet, o un formaggio stagionato come il Comté. La struttura e la complessità del vino si armonizzano splendidamente anche con piatti a base di cacciagione come un cinghiale in salmì.
Per godere appieno delle sue caratteristiche, questo vino dovrebbe essere degustato a una temperatura di servizio di 16-18°C. Si suggerisce di decantarlo almeno un'ora prima del consumo per permettere l'apertura di tutti gli aromi e apprezzare appieno la sua evoluzione nel tempo.
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Valle del Rodano Châteauneuf-du-Pape Deux Clochers Symphonie des Galets 2000