Vini Rosé d'Anjou Empreinte de Terroir - 2023

Recensioni Viniou

L’Empreinte de Terroir 2023 Rosé d’Anjou AOC è un vino rosato demi-sec che incarna perfettamente l’eleganza e la freschezza tipiche della Valle della Loira. Elaborato prevalentemente con uve Gamay, Grolleau e, spesso, una piccola percentuale di Cabernet Franc, questo vino spicca per il colore rosa tenue dai riflessi brillanti e per un bouquet aromatico dominato da note di fragoline selvatiche, lampone e petali di rosa. La vendemmia 2023 si distingue per la sua vivacità e per un profilo gustativo equilibrato, in cui la freschezza si combina a una piacevole dolcezza residua, confermando la tipicità degli Anjou demi-sec. La vinificazione, delicata e attenta a preservare i profumi primari, porta a un vino dalla tessitura morbida, raffinata e di pronta beva.

La regione dell’Anjou-Saumur, nel cuore della Valle della Loira, gode di un clima temperato oceanico con influssi continentali, caratterizzato da estati miti e precipitazioni ben distribuite durante l’anno. I terreni sono variegati, ma predominano quelli scistosi e calcarei che conferiscono mineralità e vivacità ai vini. La storia vitivinicola locale si intreccia con le tradizioni medioevali e l’architettura dei famosi castelli della Loira, con una lunga reputazione per la produzione di rosé profumati, accessibili e di grande tipicità, nati proprio per accompagnare la convivialità.

I migliori abbinamenti gastronomici per questo Rosé d’Anjou demi-sec prevedono piatti freschi e delicati, come una terrina di pesce, salmone affumicato o un’insalata di gamberi e agrumi. Ottimo anche con la cucina asiatica leggermente speziata o con una tipica tartelette ai frutti rossi. Per un abbinamento regionale, consiglierei una fetta di tarte tatin o di crostata di fragole.

Si consiglia di degustare questo vino giovane, preferibilmente entro due anni dalla vendemmia, a una temperatura di servizio tra 8 e 10°C, così da esaltare la sua freschezza, la fragranza dei profumi e la delicatezza del palato.