L'appellazione Orléans-Cléry, registrata come AOC dal 2006, è una delle perle discrete della regione vinicola della Valle della Loira in Francia. Situata a sud di Orléans, questa piccola ma prestigiosa denominazione è esclusivamente dedicata ai vini rossi e si distingue per l'uso predominante del cabernet franc. I vini di Orléans-Cléry offrono aromi complessi di frutti rossi maturi, spesso accompagnati da note speziate e floreali, con una bella struttura tannica e una freschezza caratteristica.
I terreni sabbioso-limosi della regione forniscono un terroir unico, che rafforza l'identità e il carattere dei vini. I viticoltori locali, unendo tradizione e innovazione, pongono particolare attenzione alla gestione della cantina per offrire cru d'eccezione, mettendo in risalto pratiche di viticoltura sostenibile.
Per gli amanti del vino, l'Orléans-Cléry è un'appellazione imperdibile da scoprire, offrendo un'armonia perfetta tra complessità e accessibilità. La ricerca di un software di gestione della cantina permetterà di monitorare e assaporare ogni bottiglia nelle condizioni migliori, garantendo una degustazione memorabile.
Parole chiave: gestione della cantina, cabernet franc, Valle della Loira.
