Denominazione Côtes-du-Roussillon - AOC

I Côtes-du-Roussillon sono un'appellation d'origine contrôlée (AOC) situata nella soleggiata regione del Roussillon, nel sud della Francia. Questa regione vitivinicola è rinomata per i suoi vini rossi, bianchi e rosati, ognuno dei quali offre una complessità e una ricchezza aromatica uniche. I vini rossi dominano l'appellazione con vitigni come Grenache, Syrah e Carignan, offrendo note di frutti rossi maturi, spezie e una bella struttura tannica. I bianchi sono prevalentemente prodotti a partire da Grenache Blanc e Macabeu, apportando freschezza e mineralità.

Il terroir dei Côtes-du-Roussillon si caratterizza per una diversità geologica, comprendente scisti, gneiss e marne, ottimizzando i rendimenti e la qualità delle uve. Il clima mediterraneo, con le sue estati calde e i suoi inverni miti, favorisce una maturazione ottimale delle bacche, rafforzando il carattere eccezionale dei vini.

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