Vini Rioja Château Château - Ramon Bilbao Reserva Especial 2014 - 2014

Recensioni Viniou

Il Cuvée Ramon Bilbao Reserva Especial 2014 è un vino rosso spagnolo proveniente dalla celebre denominazione Rioja DO, nella prestigiosa regione di La Rioja. Il vino si distingue per la sua composizione tradizionale dove dominano il Tempranillo, spesso accompagnato da piccole percentuali di Graciano e Mazuelo, risultando in una cuvée complessa e armoniosa. L’annata 2014 offre un equilibrio eccellente, favorito da un’estate mite seguita da una vendemmia regolare. Dopo una vinificazione attenta, il vino affronta un periodo di affinamento in botti di rovere che dona profondità, note speziate e una trama tannica elegante, mantenendo vivide le caratteristiche fruttate del vitigno.

La Rioja è una delle regioni vitivinicole più storiche della Spagna, attraversata dal fiume Ebro e suddivisa principalmente in tre sottoregioni: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental. Qui, il clima è influenzato sia dall’Atlantico sia dal Mediterraneo, creando le condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. I terreni prevalentemente argilloso-calcarei contribuiscono ad una mineralità distintiva e permettono ai vini di La Rioja, in particolare ai Reserva, di esprimere una notevole complessità aromatica e una grande capacità di invecchiamento.

Il Ramon Bilbao Reserva Especial 2014 è perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia o arrosto, agnello, selvaggina e stufati tradizionali come il cordero asado o il cochinillo, piatti tipici della gastronomia riojana. È eccellente anche con formaggi stagionati a pasta dura o tapenade di olive nere che ne esaltano le sfumature speziate e affumicate.

Per apprezzare appieno tutte le sfaccettature di questo Rioja Reserva, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. È raccomandata una breve aerazione prima della degustazione per permettere al bouquet di aprirsi e di svelare tutte le sue note di frutta matura, cuoio, spezie dolci e tabacco.