La denominazione Ica, situata nel cuore della valle di Ica in Perù, è una regione vitivinicola di crescente fama, che offre un terroir unico ideale per la produzione di vini distintivi. Conosciuta principalmente per i suoi vitigni storici, come il Quebranta e l'Albilla, Ica è anche la culla di numerosi vitigni internazionali tra cui Syrah, Tannat e Cabernet Sauvignon. Il clima arido di tipo desertico, temperato dall'oceano Pacifico ed arricchito da suoli sabbiosi, consente ai viticoltori di Ica di produrre uve di alta qualità con un'intensità aromatica notevole. I viticoltori della regione si impegnano a combinare tecniche tradizionali e innovazione per esprimere appieno il potenziale del terroir. I vini di Ica affascinano per il loro carattere fruttato, la freschezza e l'eleganza, illustrando una diversità di profili che vanno dai bianchi vivaci e aromatici ai rossi ricchi e complessi. La regione è anche famosa per la produzione di pisco, un'acquavite iconica. Che siate un appassionato alle prime armi o un conoscitore esperto, esplorare i vini di Ica vi offrirà un'esperienza sensoriale affascinante e uno sguardo sulla ricchezza vitivinicola unica del Perù.