Vini Non specificato La Tour Roslane - 2022

Recensioni Viniou

La Tour Roslane 2022 è un vino rosso secco proveniente dalla regione di Aïn Chock, in Marocco. Questo vino, prodotto da una delle cantine più prestigiose del paese, trova la sua espressione in un assemblaggio che tipicamente include uve internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, riflettendo una vinificazione moderna che sposa tradizione e innovazione. Il millesimo 2022 si distingue per la sua freschezza, una tipicità fruttata che richiama le ciliegie nere, i frutti di bosco e leggere note speziate, risultato di una macerazione attenta e un affinamento mirato a valorizzare la purezza del frutto. Nonostante l’appellation non sia specificata, La Tour Roslane è nota per l’attenzione dedicata sia al vigneto che alla cantina.

La regione di origine, Aïn Chock, risente del clima atlantico mitigato dalla vicinanza dell’oceano, con estati calde temperate da brezze marine. I suoli, prevalentemente argillosi e calcarei, permettono alle radici di trovare nutrimento e regalano ai vini profondità aromatica e struttura. Il Marocco vanta una lunga storia vinicola, influenzata sia dalla cultura francese che da antiche tradizioni locali: da qui, una viticoltura ambiziosa, capace di proporre vini di carattere e buon potenziale di invecchiamento.

Grazie alla sua vivace freschezza e alla buona struttura tannica, La Tour Roslane 2022 si abbina magnificamente con piatti di carne alla griglia, agnello speziato o tajine di manzo con prugne, omaggiando così la tradizione culinaria marocchina. Piatti con cous cous e verdure, formaggi semistagionati o pietanze saporite a base di spezie orientali esalteranno la complessità aromatica del vino.

Per apprezzarne tutte le sfumature, si consiglia di servire questo rosso a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, lasciandolo eventualmente respirare in decanter per esaltarne profumi e rotondità in bocca.