Vini Torgiano Rosso Riserva Lungarotti - Rubesco Vigna Monticchio - 2015

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Rubesco Vigna Monticchio 2015 della cantina Lungarotti è uno dei vini rossi più rappresentativi dell’Umbria, nonché una delle etichette simbolo non solo della denominazione Torgiano Rosso Riserva DOCG, ma dell’intera regione. Questo vino nasce da un blend prevalentemente a base di Sangiovese, con una piccola percentuale di Canaiolo, coltivato in una delle vigne più vocate del territorio, il vigneto Monticchio. L’annata 2015 è stata particolarmente favorevole, caratterizzata da una lunga maturazione delle uve e una vendemmia di grande equilibrio. Dopo la fermentazione tradizionale, il vino matura lungamente in botti di rovere e successivamente affina in bottiglia, sviluppando una complessità aromatica di rara intensità.

L’Umbria è una regione dal fascino unico, storicamente vocata alla viticoltura grazie a un clima continentale mitigato da brezze appenniniche e da suoli argillosi e ricchi di minerali, che donano ai vini struttura e longevità. Torgiano, in particolare, è stata la prima DOCG dell’Umbria e si distingue per la perfetta armonia tra i vigneti e il paesaggio collinare, da sempre territorio di elezione per la coltivazione di Sangiovese.

Il Rubesco Vigna Monticchio 2015 è un vino dalla struttura importante e dagli aromi evoluti di ciliegia nera, prugna, erbe aromatiche, tabacco e leggere note speziate. Si abbina magnificamente a piatti robusti della tradizione umbra come la lepre in salmì, i lombi di cinghiale con salsa al vino rosso, l’agnello alla brace o piatti a base di tartufo nero di Norcia. Ottimo anche con formaggi stagionati e brasati di lunga cottura.

Per apprezzare al meglio la profondità e la complessità di questo Torgiano Rosso Riserva, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo una breve ossigenazione in decanter. Questo favorirà lo sviluppo degli aromi più raffinati e la piacevolezza del sorso.