Vini Toscana Petra - 2018 - 2018

Recensioni Viniou

Petra 2018 è una cuvée rossa toscana che incarna l’eleganza e la potenza dei grandi vini della Maremma. Prodotta nella prestigiosa azienda Petra, questa cuvée trae il meglio dai vitigni internazionali e autoctoni tipici della zona, come Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, armonizzati magistralmente dal savoir-faire enologico locale. L’annata 2018 è stata caratterizzata da un clima equilibrato con precipitazioni ben distribuite, favorendo una maturazione ottimale delle uve e conferendo al vino struttura, ricchezza aromatica e grande profondità. La vinificazione avviene con fermentazioni controllate e un affinamento in barrique, che regala complessità, rotondità e tannini setosi, senza mai coprire la freschezza del frutto.

La Toscana, e in particolare la zona della Maremma da cui proviene Petra, gode di un clima mediterraneo moderato dalle brezze marine e dalla vicinanza delle colline. I terreni sono ricchi di minerali, principalmente argillosi e calcarei, capaci di trattenere l’umidità e donare ai vini una struttura elegante e una spiccata mineralità. La Maremma, un tempo conosciuta per la sua terra selvaggia, è oggi un punto di riferimento per i vini rossi di carattere grazie alla passione per l’innovazione e al rispetto della tradizione locale, con una storia vitivinicola che risale agli Etruschi.

In abbinamento, Petra 2018 si esprime magnificamente con piatti ricchi e saporiti. Perfetto con arrosti di carne bovina, cinghiale in umido, pici al ragù toscano o formaggi stagionati come il pecorino della Maremma. La sua struttura si sposa anche con piatti tipici regionali come la bistecca alla fiorentina, esaltandone il sapore deciso.

Per apprezzare al meglio le sue sfumature aromatiche e la ricchezza al palato, si consiglia di servire Petra 2018 a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo ossigenato in decanter almeno trenta minuti prima del servizio. Questo permetterà al bouquet di evolvere armoniosamente e di rivelare tutta la complessità che rende questo vino un grande rosso toscano.