Vini Toscana Trinci della Fonte di Foiano - Carmina Arvalia - 2016

Recensioni Viniou

Il Trinci della Fonte di Foiano “Cuvée Carmina Arvalia” 2016 è un vino rosso secco dalla Toscana che esprime tanto la tradizione quanto la modernità del territorio. Questa cuvée nasce da un sapiente blend di uve tipiche regionali – con buona probabilità Sangiovese in primo piano, affiancato magari da vitigni internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon – conducendo a un vino complesso e strutturato. Il millesimo 2016 è stato particolarmente favorevole in Toscana, offrendo un perfetto equilibrio tra maturità, freschezza e concentrazione aromatica. La vinificazione segue metodi tradizionali con macerazione sulle bucce e un affinamento che può prevedere il passaggio in botti di rovere, per conferire eleganza e rotondità.

La Toscana, culla storica del vino italiano, si avvantaggia di un clima mite ma ventilato, reso unico dalla combinazione di sole abbondante, giorni caldi e notti fresche. I terreni sono variegati, caratterizzati da argille, galestro e alberese, capaci di dare vini profondi, vibranti, con tannini controllati e un finale persistente. La regione vanta una lunghissima storia vitivinicola, con radici che si perdono nell’antichità romana ed etrusca, dove già allora si coltivavano viti su queste colline.

Per valorizzare la complessità di questa cuvée, sono ideali abbinamenti con piatti di carne arrosto, selvaggina in umido come il cinghiale alla maremmana, brasati, o una tipica bistecca alla fiorentina. Non sfigura nemmeno accanto a piatti saporiti della gastronomia toscana, come il peposo o i formaggi stagionati locali.

Consiglio di degustare questo vino dopo averlo lasciato respirare un’ora in una caraffa, servendolo a una temperatura di 16-18°C. Così esalterete appieno la ricchezza aromatica e la finezza dei tannini che il 2016 sa regalare.