Il La Magia 2015 è un'eccellente espressione della tipica cuvée Brunello di Montalcino, ottenuta da uve Sangiovese selezionate nei migliori vigneti della tenuta. Il millesimo 2015 è stato particolarmente favorevole in Toscana, grazie a un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, donando struttura, intensità aromatica e finezza. Questo vino rosso secco si distingue per la vinificazione attenta, che prevede fermentazione tradizionale e un lungo affinamento in botti di rovere, seguiti da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Il risultato è un vino dal colore rubino intenso, con note olfattive di ciliegia matura, prugna, tabacco, liquirizia e delicate sfumature speziate. In bocca è profondo, elegante, con tannini levigati e una vivace freschezza che promette un ulteriore potenziale di evoluzione negli anni.
La regione della Toscana, culla del Brunello di Montalcino, gode di un microclima unico grazie all’alternarsi di giornate calde e notti fresche, condizioni ideali per la maturazione del Sangiovese. I terreni collinari di Montalcino, ricchi di galestro, argilla e sabbia, conferiscono al vino complessità e piacevole mineralità. La storia vitivinicola di quest’area risale al Medioevo, ma è nel corso del Novecento che la denominazione ha raggiunto fama mondiale, diventando sinonimo di eccellenza enologica italiana.
Per accompagnare questo Brunello di Montalcino, si consigliano piatti di grande struttura e sapore: brasato di manzo al Brunello, cinghiale in umido, arrosti di agnello con erbe aromatiche oppure formaggi stagionati come il pecorino toscano. Tra i piatti regionali, la pappardella al ragù di cinghiale esalta la profondità aromatica e la trama dei tannini del vino.
Si raccomanda di stappare la bottiglia almeno un'ora prima della degustazione per permettere al vino di ossigenarsi e aprire la sua gamma aromatica. La temperatura ideale di servizio è di 18°C, così da apprezzarne appieno raffinatezza e complessità.
